CAM EŞYALARI PARLATMAK İÇİN
Cam tabak ve bardaklar zamanla sararır. Onları ilk günkü gibi parlatmak istiyorsanız, çözüm karbonatta. Cam eşyaları yıkadığınız deterjanlı suyun içine bir miktar karbonat atarsanız oldukça etkili olacak, eşyalarınız pırıl pırıl parlayacaktır.
CAM KAPLARI TEMİZLEMEK İÇİN
Cam fırın kaplarının temizlenmesi güç olur. Hatta bazen ne kadar yıkasak da leke çıkmaz. Kapların pırıl pırıl olması için, bir kapta bir miktar kabartma tozunu suyla hamur yapıp, kaba yayın. Bir müddet bekleyip yıkayın. Camların pırıl pırıl olduğunu görürsünüz.
CAM KAVANOZLARI TEMİZLEMEK İÇİN
Pek çok şeyin saklandığı cam kavanozlar bazen çok fazla kirlenir. Temizlemek içinse yapmanız gereken şey çok basit. Kavanozların içini patates kabuklarıyla doldurun. Bu şekilde 1 gün bekletin. Daha sonra sabunlu ılık suyla yıkayıp çalkalayın.
CAM KIRIKLARI TOPLAMAK İÇİN
Bir cam eşya yere düşüp kırıldığı zaman, cam kırıklarını toplamak sorun olur. Üstelik topladığınızı sandığınız cam kırıklarının bir kısmı ortalıkta kalır ve tehlike oluşturur. Öncelikle cam kırıklarını süpürgeyle temizleyin. Sonra büyük bir pamuk parçasını suyla ıslatın ve kalan cam kırıklarını bununla toplayın. Göreceksiniz bir tane bile cam kırığı kalmayacaktır.
CAMLARDAKİ LEKELER İÇİN
Mutfak camınız, ocağınıza çok yakınsa kızartma yaparken sıçrayan yağlar camlarınızın üzerinde can sıkıcı lekeler oluşturur. Temizlemek için çakmak benzininden yararlanabilirsiniz. Çakmak benzinini beze döküp, lekeli yeri silin. Temiz bir bezle de camı parlatın. Lekeden eser kalmayacaktır.
CAMLARI KURULAMAK İÇİN
Yeni sildiğiniz camları bezle kuruladığınız zaman, üzerinde bezin iplikleri kalır ve yeterince parlak görünmez. Bunu önlemek için, camları sildikten sonra katlanmış gazete kağıdıyla kurulayın. Hem camlarda iplik, pamuk kalmış olmaz hem de pırıl pırıl olur.
CEVİZLERİN KABUKLARINI KOLAYCA AÇABİLMEK İÇİN
Cevizlerin kabuklarını kolayca açabilmek için onları bir gece tuzlu suyun içerisinde bekletin. Böylece içleri de dağılmayacaktır.
CHEESE CAKE YAPARKEN
Değişik bir tat yakalamak istiyorsanız, jelatin almak yerine kolayca hazırlayabileceğiniz limon peltesi kullanabilirsiniz.
CÄ°ÄžER KIZARTIRKEN
Ciğer tava yaparken, kızartma ununun içine bir tatlı kaşığı karbonat koyun. Ayrıca yağ iyice kızmış olursa, ciğer çok daha lezzetli olur. Ciğerin daha yumuşak olmasını istiyorsanız yarım saat kadar sütün içinde bekletebilirsiniz.
CİĞER PİŞİRİRKEN
Ciğer, çok uzun süre pişerse, sertleşir ve yenilmesi zorlaşır. Bu yüzden pişirme süresi 3-4 dakikayı geçmemelidir.
CİLDİNİZ İÇİN FASULYE
Cildinizi temizlemek için, pahalı kozmetik ürünlerine para harcamanıza gerek yok. Haşlanmış kuru fasulye de çok güzel bir cilt temizleyicisidir. Yağ lekelerini gayet güzel temizleyen fasulye, aynı zamanda besin değeri ile mutfağımızın vazgeçilmez sebzelerindendir.
ÇABUK BOZULAN ETLER
Etlerin dayanma süreleri çeşitlerine göre değişir. Özellikle çok kanlı olan ciğer, yürek ve dalak çok daha çabuk bozulur. Bunun için bunları aldığınız zaman hemen pişirmeye bakın. Aksi taktirde erken bozulduğu için midenize zarar verebilir.
ÇATAL BIÇAKLAR KARARIYORSA
Bulaşık makinesi çatal-bıçakları karartıyorsa, bunu gidermenin bir yolu var. Bunun için, bulaşık makinesinin deterjan gözüne ayda bir kere çamaşır suyu koyun. Hem kararmayı önlemiş, hem de çatal-bıçakların pırıl pırıl olmasını sağlamış olursunuz.
ÇAY LEKELERİ İÇİN
Fincanların içinde oluşan çay ve kahve lekelerini çıkarmak için bir sünger ya da bezin üzerine biraz karbonat serpin ve lekeli bölümü bununla ovuşturarak silin. Birkaç dakika bekledikten sonra işlemi tekrarlayın. Bir başka yöntem de su dolu büyük, plastik bir kabın içine yarım çay bardağı çamaşır suyu döküp, lekeli bardakları içinde bekletmektir. Sonra bol suyla durulamayı unutmayın. Çaydanlığı yıkarken lavabonuz sararıp, canınızı sıkıyorsa hemen önleminizi alın. Lavabonun deliğine küçük bir huni yerleştirin. Çayı huniye boşaltın. Böylece lavabonun kenarlarında istenmeyen lekeler oluşmasını da engellemiş olursunuz.
ÇAYDANLIK TEMİZLENMESİ
Çaydanlığınızın içine biriken kireç tortusunu engellemek istiyorsanız 15 dakika kadar içine sirke kaynatın. Veya kabın içinde yumurta kabuklarını bir süre bırakın. Kirecin yok olduğunu göreceksiniz. Veya çaydanlığı suyla doldurup, bir gece buzdolabında bekletin. Kireçlerin söküldüğünü ve çaydanlığınızın pırıl pırıl olduğunu göreceksiniz.
ÇAYIN SAKLARKEN
Çayın tadının ve kokusunun bozulmaması için iyi saklanması gerekir. Çayı sımsıkı kapanabilen teneke veya tahta kutulara koymalısınız. Cam kavanozlar ve kağıt kutular çay saklanması için elverişli değildir. Çünkü ışık ve nem çayı bozar. Ayrıca çayı keskin kokulu maddelerin yanına koymamalısınız.
ÇAYLARA FARKLI TATLAR
Çaya ayrı bir tat ve koku vermek istiyorsanız kavanozun içine, bir dilim elma ya da portakal kabuğu atın. Hatta çay demlerken portakal ve limon kabuğunu rendeleyerek de kullanabilirsiniz. Bir başka yöntem de, değişik türdeki çayları harmanlamak.
ÇELİK TENCERELERİ PARLATMAK İÇİN
Çelik tencerelerinizin uzun süreli kullanımından sonra parlaklıkları gider. Tencerelerin yıkandıkları zaman parıldamaları için, tencerenin içine bir miktar su koyun ve elma kabuğu atıp kaynatın. Tencereleriniz, yeni alınmış gibi görünecektir.
ÇELİK TENCERELERİ TEMİZLERKEN
Yemek yaparken çelik tencereniz yandıysa, sakın üzülmeyin. Tencerenizi yeniden pırıl pırıl yapabilirsiniz. Bunun için 1 tatlı kaşığı karbonat ve 1 fincan sirkeyi tencerenizde kaynatın. Hem üzerine işleyen kara lekeler çıkacak, hem de tencereniz tertemiz olacaktır.
ÇELİKLERE LİMON
Çelik tencereler hem şık hem de kullanışlı olmasına rağmen bir süre geçtikten sonra kararmaya, matlaşmaya başlarlar. Yeniden parlak haline kavuşturmak için tek yapmanız gereken tencerenin her yerini ortadan ikiye kesilmiş limon ile kuvvetlice ovmak. Eskisinden daha da yeni olduğunu göreceksiniz.
ÇİÇEKLER İÇİN YUMURTA SUYU
Yumurta haşladığınız zaman suyunu hemen dökmeyin. Çünkü bu su, içindeki minerallerden ötürü son derece faydalıdır. Bu nedenle suyu soğuttuktan sonra, çiçeklerinizi sulayın. Çiçeklerinizin çok daha canlı ve sağlıklı olduğunu göreceksiniz.
ÇİÇEKLERE ÇAY
Poşet çayları içtikten sonra sakın atmayın. Poşeti fincanınızdan çıkarıp, hemen bir çiçeğinizin saksısına yerleştirin. Böylece hem çiçekleriniz susuz kalmaz hem de çaydan yararlanmış olurlar. Üstelik, bu çay poşetlerini saksıda iki gün tutabilirsiniz. Çiçekleri mutfakta saklamayın
Çiçekler evinizi çok daha güzel ve sıcak gösterir. Mutfakta çok hoş durduğu da bir gerçek. Fakat, açıkta duran sebze ve meyvelerden çıkan gazlar çiçekleri kuruttuğu için, çabucak ölürler. Çiçeklerinizi uzun süre canlı tutmak istiyorsanız, mutfakta saklamamalısınız.
ÇİKOLATA SOSU KURUYORSA
Hazırladığınız kekin üzerine eritilmiş çikolata dökeceğiniz zaman, çikolataya biraz tereyağı katın. Sonucunda hem lezzet verir hem de çikolatayı yumuşatır.
Çikolatalı kekEvde hazırladığınız kekin üzerine eritilmiş çikolata dökeceğiniz zaman, çikolataya biraz da tereyağı katın. Yağ, çikolatayı yumuşatır ve işinizi kolaylaştırır. Üstelik keke ayrı bir lezzet verir. Sonuca siz de şaşıracaksınız.
ÇİKOLATALI PASTA YAPARKEN
Çikolatalı pasta, özellikle çocuklar tarafından severek yenir. Sizde özene bezene hazırladığınız çikolatalı pastanın çok daha lezzetli olmasını istiyorsanız, karışımına bir miktar da beyaz çikolata ilave edin. Pastanın hem tadı, hem de rengi çok daha güzel olur.
ÇİKOLATAYI SAKLARKEN
Çikolata çok dayanıklı bir besin maddesi değildir. İçindeki yağ ve kakao uygun şartlarda saklanmazsa çabuk bozulur. Bu nedenle çikolatayı, serin ve karanlık yerde muhafaza edin. Fazla ışık çikolatayı bozacağından, buzdolabı da çikolata saklamak için uygun bir yer değildir.
ÇİLEK AYIKLARKEN
Yaz meyvelerinden olan çileği temizlemek bizi bir hayli uğraştırır. Fakat, çileklerinizi sakın yıkamadan önce ayıklamayın. Saplarını önceden ayıklarsanız, yıkarken su emer ve lezzeti kaçar. Bu nedenle önce yıkayıp, daha sonra ayıklamanız gerekiyor.
ÇİLEKLERİN KUMLARI
Çileklerinizi ıslak bir muslin kumaşa sarıp birkaç kere hızla sallarsanız, çileklere bulaşan kum ve toprakların muslin kumaşa yapıştıklarını görürsünüz.
ÇOK ŞEKERLİ TATLILAR
Evde özene bezene hazırladığınız ya da dışarıdan satın aldığınız tatlı aşırı şekerli çıktı. Sakın çöpe atmayın. Tatlıyı, süt dolu bir kabın içine alıp 2-3 saat bekletin. Böylece fazla şekeri süte geçer. Ayrıca süt, tatlıyı çok daha yumuşak ve lezzetli yapar.
ÇORBA ÇOK TUZLUYSA
Pişirdiğiniz çorbanın tuzunu fazla kaçırdığınız için fazla üzülmeyin. Bunu telafi etmenin birkaç yolu vardır: - Çok tuzlu değilse bir parça şeker işi halledecektir. - Çorbanızın içine birkaç patates dilimi atın. Tuzu emeceklerinden pişince içinden çıkartın. - Çorbaya çok fazla tuz koydunuzsa içine gümüş bir kaşık ve küçük bir bardak dolusu çiğ süt koyun. 5-10 dakika kısık ateşte pişirin. Sonra içindeki kaşığı çıkartın.
ÇORBA KATILAŞIRSA
Yemeklerin baş tacı olan çorbayı fazla yaparsanız ertesi güne kalır. Fakat o zaman çorbada katılaşma görülür. Eğer çorbayı yeniden yumuşatmak istiyorsanız, içine bir miktar su ekleyip, karıştırarak yeniden kaynatın. Bu şekilde ilk günkü gibi lezzetli ve kıvamlı olacaktır.
ÇORBA VE SOSLARIN TERBİYESİ
Yumurta, limon ve krema ile hazırlanan terbiye, Çorba ve soslara lezzet katar. Ancak, yemeğe ilave edilirken dikkat edilmezse kötü sonuç verebilir. Yumurtanın ve kremanın kesilmesini önlemek için çorbanın ılınmasını bekleyin. Terbiye malzemesini çorbaya azar azar katarak karıştırın. Bir daha kaynatmayın.
ÇORBALARINIZ İÇİN
Kuruyan, bayatlayan ekmekleri, kesme şeker iriliğinde doğrayın. Daha sonra fırında hafifçe kızartın. Naylon torbalara ya da kavanozlara doldurup, buzdolabında saklayın. Bu küçük ekmek parçalarını, kızartarak çorbaların üzerine serpin. Böylece hem ekmekleri değerlendirmiş, hem de çorbayı doyurucu bir hale getirmiş olursunuz.
ÇORBANIN YAĞI
Çorba yaparken yağı biraz fazla kaçırdığınızda, üzerinde gözenekler halinde birikir. Çok yağlı çorba ağır gelir. Üstelik tadı da kötü olur. Fakat çorbanın üzerine 1-2 marul yaprağı ya da buz parçası koyarsanız yağın çekildiğini görürsünüz. Yağ gidince de marul yaprağını ve buzu çorbadan çıkarabilirsiniz.
ÇÖP KOKUSU
Çöp kutusu genelde mutfakta durur. Bu yüzden de ağzı kapalı olduğunda dahi etrafa yaydığı kötü kokular çok fazla rahatsız edicidir. Bu kötü kokuları evinizden uzaklaştırmak için, tek yapmanız gereken çöp kutunuzun içine bir miktar karbonat ya da kabartma tozu dökmektir.